Restaurant Ribera Manero

En aquesta paradeta, Lacarinyaetacuina a ens porta fins al Ribera Manero, un espai amb ànima marinera situat al cor de Barcelona, on la tradició pesquera es fusiona amb la cuina de mercat de qualitat. Més que un simple restaurant, el Ribera Manero és també una peixateria selecta, on els clients poden comprar peix i marisc fresquíssim, tal com si fossin al port.

Els germans Irene i Carles, ànima del projecte, són descendents d’una reconeguda nissaga de peixeters del Mercat de l’Abaceria. Amb aquesta herència familiar, han sabut mantenir viva la passió pel producte fresc i de proximitat, traslladant-la ara també als fogons del seu local.

La qualitat està per sobre de tot: des de la selecció diària del peix fins a l’elaboració dels plats. A la seva carta hi trobem propostes que celebren el sabor del mar com el salpicó de marisc, l’arròs caldós amb escamarlans o una suquet de rap que fa honor a la cuina marinera més autèntica. El Ribera Manero és un homenatge al mar i a la memòria gastronòmica familiar, on cada plat explica una història i convida a tornar-hi.