Morreig, un nou concepte de pastisseria/gelateria

Parlem amb l'Alba i en Matthieu de Morreig, qui són, junt a l'Arnau, els fundadors de Morreig, un nou concepte de pastisseria i gelateria situada al carrer Verdi. Matthieu i Alba tenen formació en Empresarials i Dret, respectivament, però ara es dediquen completament al projecte. A més, Matthieu compta amb un títol d'excel·lència, un reconeixement altament valorat en diversos oficis.

A Morreig s’esforcen per oferir dolços tradicionals en dates assenyalades, com ara els típics de Sant Joan o Reis, sempre prioritzant la qualitat de la matèria primera com a element distintiu. Especialitzats en brioixeria, destaquen pels seus croissants de mantega tradicionals i per una proposta més avantguardista que combina tècnica i creativitat.

La identitat visual del projecte porta el segell d’Ingrid Picanyol Studio, qui va presentar una llista inicial amb 13 possibles noms. Curiosament, “Morreig” va ser rebutjat en un principi per l’Alba, però finalment va acabar sent l’escollit.

Tot i la seva curta trajectòria, Morreig ja ha assolit reconeixements importants. Per segon any consecutiu, han estat guardonats amb la Fava de Cacau a la Mostra de Sant Vicenç dels Horts, que premia les 50 millors pastisseries de Catalunya, consolidant així el seu lloc dins el sector.